| MACOU'S BAGEL CAFE | 解 説 |
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MACOU'S BAGEL CAFE 高松市番町1-9-11 TEL087-822-3558 現在の私の知る限りでは、日本で一番の店。なぜ 四国の高松にこんな店が・・・という印象(^^)。 このあたりは讃岐うどんが有名。讃岐三白といって 小麦粉、塩、綿という三つの白い名物があるという。 こしのあるうどんだけでなく、モチモチ感抜群の ベーグルもあったということか！ |
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1997.12.27当時のメニュー。 ミニプレーン・・・\60 プレーン・・・\100 セサミ、オニオン、ポピーシード、パンプキン、 ブルーベリー・・・\120 シナモンレーズン、チョコチップ、ウォルナッツ、 サラミ・・・\140 1998.8.11当時はレギュラーサイズ、プレーン・・・\110 パンプキン、セサミ、ブルーベリー・・・\120 スーパーオニオン・・・\140 ミニサイズ、プレーン・・・\70 1998.12.31当時はプレーン、セサミ、スーパーオニオン、 パンプキン、ブルーベリー、シナモンレーズン、トマト＆ バジル、ほうれん草、くるみ（期間限定スペシャル）が すべて同一価格の\120。ミニプレーンが\70。 |
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充実したスプレッド 発酵バター、ピーナッツクリーム、クリームチーズ、 ペッパークリームチーズ、ブルーベリークリームチーズ、 ブルーベリージャム、ストロベリージャムなど |
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1997.12.27に大阪のベーグル普及委員会員６名が 電車で往復８時間かけて（笑）、訪問しました。 みんなのオーダーしたもの。それぞれにこだわりを もったものをオーダーしてはります。 |
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これは私がオーダーしたクラシックとテリヤキチキン のベーグルサンド。 適度にトーストされ、提供の仕方は申し分ない。もちろん 味は抜群！ このほかにニューヨークニューヨーク、マンハッタン ブレックファスト、Ｂ．Ｌ．Ｔ、オリエンタルチキン、 コリアンＢＢＱ、スモークビーフ等。(1997.12.27) |
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店内の様子と３時間以上ねばった普及委員たち(^^)。 ２階がこのようにゆったりと食事できるスペースになって いる。高松在住の３人の方も出迎えてくれた。 店長の平田さんのお話しを聞くこともでき、勉強にもなり ました。また焼き立て熱々のベーグルを特別に出していた だいて大感激でした！(1997.12.27) |
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1998.5.3にオープンした桜町店 高松市桜町2-14-27 TEL087-837-0221 (1998.8.11) |
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1998.8.9にオープンした屋島店 高松市屋島西町1886-6 TEL087-843-5074 (1998.8.11) 【残念ながら屋島店は閉店しました】 98.12.19に東京自由が丘店がオープン。 |
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1998.12.31 何と大晦日の日に行きました。行ったのは ２号店となる桜田町店。ほんとは番町店に行きたかった のだけれど、大晦日はお休みでした。 まず出迎えてくれるのが美味しそうなメニュー板。 (1998.12.31) |
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ベーグルのセンスのいい陳列。 上段左パンプキン、右くるみ（期間限定スペシャル）、 下段左スーパーオニオン、右セサミ。 (1998.12.31) |
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マコーズクラムチャウダーとクラシック（プレーン）。 残念ながらクラムチャウダーは去年あった、ベーグルをくり ぬいた器に入っているものはなくなっていた。器まで食べら れたのに。 (1998.12.31) |
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セサミベーグルで作ってもらったニューヨーク・ ニューヨーク。今回はベーグルが暖かくなかったように 思ったのだが、帰ってよくメニューのパンフレットを見る と「すぐにお召し上がりになられる場合はベーグルが暖か い方がおいしくお召し上がりいただけます。トーストの有 無をお知らせください。」と書いてありました。ありゃ、 言わなければならなかったのね（笑）。 (1998.12.31) |
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店内にある BAGEL FACTORY 。ベーグルを作る行程を見る ことが出来ます。 (1998.12.31) |
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その BAGEL FACTORY を覗いて見ました。ベーグルを 作るうえでの最大の特徴、「ゆでる」ために大きな鍋が ぐつぐつと湯気を立てていました。大晦日だというのに どんどん作っていました。私といっしょに行った団体 （総勢17名）が買い占めちゃったから？(^^) (1998.12.31) |